Le Chocisson de Ludo

Pour 6 personnes. | Temps de préparation : 10 min. | Temps de repos : 120 min.    
Ingrédients :
  •  4 jaunes d’oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 150 g de chocolat
  • 18 petits beurre
  • sucre glace

Préparation :

Fouetter les 4 jaunes d’oeufs avec les 150 g de sucre. Réserver.
Faire fondre les 150 g de chocolat avec les 100 g de beurre. Lisser, laisser tiédir et verser sur le mélange jaunes-sucre en remuant bien. 
Ajouter les 18 petits beurres hachés grossièrement. 
Etaler la préparation au centre d’un film étirable. Rouler et laisser raffermir deux heures au réfrigérateur. 
Déballer et saupoudrer de sucre glace. 
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